Pour l'instant, seules une poignée d'entreprises apposent l'étiquette au carbonne sur leurs produits. Photo: Bloomberg News.
Du carbone sur les emballages
Une nouvelle forme d'étiquettage fait son apparition
En Angleterre, il est désormais facile de savoir quelle quantité de GES a été émise par une entreprise : il suffit de lire les étiquettes.
Après les gras trans, le sel et les calories, c'est au tour du gaz carbonique de figurer sur les étiquettes.
Pour l'instant, seules une poignée d'entreprises mettent ce genre d'étiquetage sur leurs produits, surtout au Royaume-Uni, selon le Financial Times de Londres.
Mais selon Jean-François Nolet, spécialiste en changements climatiques chez Équiterre, ce n'est qu'une question de temps avant que la pratique ne se répande plus largement. " Nous allons dans cette direction ", dit-il
Ainsi, si vous habitez en Angleterre et que vous achetez un sac de croustilles de Walkers, propriété de PepsiCo, vous savez maintenant qu'il contient 34,5 grammes de " chips " mais aussi 75 grammes de dioxyde de carbone.
Bien entendu, les sacs ne contiennent pas de gaz carbonique.
Il s'agit en fait de CO2 virtuel. Ces indications représentent la quantité de gaz à effet de serre (GES) émis dans l'atmosphère pour fabriquer un sac de croustilles, de la culture de la pomme de terre à la distribution en passant par l'emballage. L'idée est de donner aux consommateurs - de plus en plus soucieux de l'environnement - la possibilité de savoir de quel est l'impact de leurs décisions d'achat sur l'environnement. Cela peut ainsi les aider à calculer et à réduire leur propre empreinte carbonique.
Cette pratique d'étiquetage n'a pas encore traversé l'Atlantique.
" Nous savons que cela existe en Europe, mais nous ne connaissons pas de manufacturier d'ici qui le font ", indique Sylvie Cloutier, porte-parole du Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC).
